Afinado de salami y salchichón en Mexicali |
Control y extensión del periodo de secado y afinado para salamis, con monitoreo de pH, humedad y temperatura en procesos desarrollados en Mexicali. |
$212.13 - $1,590.96 / pieza |
Salchichas para hot dogs (paquetes) en Mexicali |
Venta de salchichas empacadas en presentaciones destinadas a preparación de hot dogs, indicando número de piezas, talla y condiciones de conservación en Mexicali. |
$100.60 / paquete |
Corte a cuchillo para eventos en Mexicali |
Servicio de corte y emplatado manual de jamón y embutidos en el lugar del evento para presentaciones y servicio al momento en Mexicali. |
$424.37 / hora |
Auditoría de proveedores de carne y materias primas en Mexicali |
Evaluación y verificación documental y en sitio de proveedores de carne y especias para garantizar calidad y cumplimiento en compras para Mexicali. |
$1,910.77 / auditoría |
Servicio de consignación para tiendas gourmet en Mexicali |
Colocación de productos en consignación en puntos de venta selectos, con acuerdos sobre rotación, facturación y reposición en Mexicali. |
$847.20 / mes |
Embutidos veganos y vegetarianos en Mexicali |
Elaboración y venta de embutidos a base de proteínas vegetales, describiendo ingredientes y recomendaciones de uso en productos dirigidos al mercado de Mexicali. |
$212.31 / kilogramo |
Preparación de tablas de charcutería en Mexicali |
Montaje de tablas con selección de embutidos, quesos y complementos; incluye información sobre porciones y conservación para eventos en Mexicali. |
$636.49 - $3,712.85 / servicio |
Proveedor institucional para hoteles y restaurantes en Mexicali |
Suministro regular de embutidos y fiambres a establecimientos de hospitalidad, con contratos y programación de entregas en Mexicali. |
$8,486.91 / mes |
Mortadela y fiambres en Mexicali |
Venta de mortadelas y otros fiambres procesados, con ficha de ingredientes y recomendaciones para su uso en sándwiches y platillos en Mexicali. |
$159.18 / kilogramo |
Almacenamiento en cámaras de frío en Mexicali |
Alquiler de espacio en cámaras refrigeradas para resguardar embutidos bajo condiciones controladas de temperatura y humedad en Mexicali. |
$127.15 / día |
Venta de embutidos al mayoreo en Mexicali |
Suministro de embutidos en volúmenes grandes a negocios y revendedores, con condiciones de entrega y facturación adaptadas a comercios en Mexicali. |
$127.36 - $318.41 / kilogramo |
Capacitación y cursos de elaboración de embutidos en Mexicali |
Cursos teóricos y prácticos sobre técnicas básicas de elaboración de embutidos, higiene y manejo de materias primas dirigidos a interesados en Mexicali. |
$1,273.12 / persona |
Talleres de corte profesional y loncheado en Mexicali |
Capacitación enfocada en técnicas de corte a cuchillo y manejo de loncheadoras para mejorar presentación y rendimiento en negocios de Mexicali. |
$635.55 / persona |
Jamón en lonchas en Mexicali |
Servicio de loncheado y venta de jamón por kilogramo, con envasado y etiquetas sobre fecha de corte y consumo en Mexicali. |
$371.01 / kilogramo |
Embutidos sin nitritos ni conservadores en Mexicali |
Producción y venta de embutidos formulados sin nitritos agregados ni conservadores sintéticos, con información sobre seguridad y vida útil en Mexicali. |
$233.32 / kilogramo |
Recuperación y reciclaje de embalajes en Mexicali |
Recolección y gestión de embalajes y materiales de empaque usados en la venta de embutidos para su reciclaje o disposición responsable en Mexicali. |
$159.30 / recolección |
Gestión de pedidos corporativos y regalos empresariales en Mexicali |
Coordinación de pedidos grandes para empresas, incluyendo embalaje, etiquetado y entrega de regalos corporativos a direcciones dentro de Mexicali. |
$1,911.72 / pedido |
Pedidos en línea y recogida en tienda en Mexicali |
Gestión de pedidos por internet con opción de pickup en establecimiento, incluyendo tiempos de preparación y notificaciones en Mexicali. |
$0.00 / servicio |
Suscripción mensual de charcutería en Mexicali |
Plan de entrega periódica con selección rotativa de embutidos y notas sobre manejo y consumo para suscriptores en Mexicali. |
$476.85 - $1,271.59 / mes |
Etiquetado y rotulado nutricional en Mexicali |
Generación e impresión de etiquetas nutricionales y de ingredientes para embutidos, cumpliendo con la normativa aplicable y con servicio en Mexicali. |
$265.52 / servicio |
Desarrollo de recetas y formulación de nuevos embutidos en Mexicali |
Trabajo técnico para formular nuevas recetas de embutidos, evaluando ingredientes, costos y procesos de producción aplicables en Mexicali. |
$3,718.54 / proyecto |
Venta de embutidos al menudeo en Mexicali |
Comercialización de embutidos en porciones pequeñas para consumidores finales; incluye corte, envasado y asesoría básica sobre conservación en Mexicali. |
$159.24 - $477.72 / kilogramo |
Elaboración de salchichas artesanales por kilogramo en Mexicali |
Proceso de fabricación de salchichas pequeñas series con control de mezcla, embutido y empaque, describiendo manejo y tiempo de consumo en Mexicali. |
$191.16 / kilogramo |
Salame y salami en Mexicali |
Venta de variedades de salame curado por kilogramo, con detalles de curado, especias y tiempo recomendado de consumo en Mexicali. |
$296.81 / kilogramo |
Jamones curados por pieza en Mexicali |
Venta de jamones curados enteros, que contempla peso, tiempo de curado y recomendaciones de corte y conservación para compradores en Mexicali. |
$1,271.37 - $6,886.59 / pieza |
Asesoría en higiene y buenas prácticas de manufactura en Mexicali |
Consultoría para implementar normas de higiene, limpieza y BPM en procesos de elaboración y venta de embutidos en establecimientos de Mexicali. |
$1,591.80 / servicio |
Control de calidad y pruebas sanitarias internas en Mexicali |
Realización de pruebas internas de calidad microbiológica y organoléptica para garantizar condiciones de inocuidad en productos elaborados en Mexicali. |
$1,271.76 / servicio |
Entrega a domicilio en Mexicali |
Servicio de reparto de productos refrigerados a domicilio con control de temperatura en ruta y horarios de entrega en Mexicali. |
$84.94 - $265.45 / entrega |
Envasado al vacío y etiquetado en Mexicali |
Servicio de envasado al vacío para prolongar la vida útil de embutidos junto con etiquetado que incluye fecha de envasado y lote en Mexicali. |
$26.55 / kilogramo |
Cajas de regalo y combos en Mexicali |
Ensamblaje de cajas y combos con selección de embutidos y complementos, indicando contenido y recomendaciones de conservación para envíos en Mexicali. |
$371.17 - $1,272.59 / caja |
Chorizo artesanal en Mexicali |
Preparación y comercialización de chorizo artesanal incluyendo la lista de ingredientes, proceso de curado o secado y recomendaciones de preparación en Mexicali. |
$169.91 / kilogramo |
Loncheado y envasado al vacío en Mexicali |
Servicio de loncheado profesional de embutidos y envasado al vacío para prolongar la vida útil y facilitar la venta en Mexicali. |
$26.53 / kilogramo |
Importación de embutidos extranjeros en Mexicali |
Gestión de importación y distribución de embutidos foráneos, incluyendo trámites aduaneros y logística para comercialización en Mexicali. |
$3,715.90 / pedido |
Salchichas frescas artesanales en Mexicali |
Elaboración y venta de salchichas frescas producidas de forma artesanal, describiendo ingredientes, proceso y condiciones de refrigeración para consumidores en Mexicali. |
$191.00 / kilogramo |
Curado y maduración de jamones en Mexicali |
Servicio técnico de curado y maduración para piezas de jamón con control de humedad y temperatura durante el proceso en instalaciones de Mexicali. |
$955.18 - $4,245.27 / pieza |
Catering de embutidos para eventos en Mexicali |
Servicio de suministro y montaje de estaciones de embutidos para eventos, con cálculo de porciones por invitado y logística para Mexicali. |
$127.18 - $370.94 / persona |
Degustaciones dirigidas y maridaje en Mexicali |
Eventos de degustación que explican características de distintos embutidos y sugerencias de maridaje con quesos o bebidas en Mexicali. |
$264.99 / persona |
Venta de quesos y complementos para tablas en Mexicali |
Suministro de quesos, panes, mermeladas y nueces que complementan tablas de charcutería, con información de conservación y porciones en Mexicali. |
$211.94 / kilogramo |
Conservas y patés preparados en Mexicali |
Elaboración y venta de patés, mousse y conservas cárnicas en frascos con ficha de ingredientes, fecha de producción y modos de almacenamiento en Mexicali. |
$148.47 / frasco |
Producción de embutidos bajo pedido (lote) en Mexicali |
Fabricación de embutidos por encargo en lotes determinados, con planificación de insumos, tiempos de producción y entrega en Mexicali. |
$2,655.92 / lote |
Embutidos sin gluten en Mexicali |
Oferta de embutidos preparados sin ingredientes que contengan gluten, especificando certificaciones y trazabilidad para consumidores con intolerancia en Mexicali. |
$222.65 / kilogramo |
Trazabilidad y gestión de lotes en Mexicali |
Implementación de sistemas para rastrear lotes de producción, registrar movimientos y facilitar retiros o verificación en Mexicali. |
$954.13 / mes |
Asesoría en selección de productos para restaurantes en Mexicali |
Consultoría para elegir tipos y cortes de embutidos adecuados al menú de restaurantes, considerando costos, rendimiento y suministro en Mexicali. |
$530.03 / consulta |
Personalización de embutidos (sazonado y picado) en Mexicali |
Ajuste de recetas de embutidos por encargo, como niveles de picante y mezcla de especias para lotes destinados a clientes en Mexicali. |
$159.26 / servicio |
Mantenimiento y calibración de equipos de loncheado en Mexicali |
Revisión, ajuste y limpieza técnica de loncheadoras y equipos relacionados para asegurar cortes precisos y seguridad en operaciones en Mexicali. |
$953.88 / servicio |
