Corte para parrilla y asesoría de cocción en Mexicali |
Preparación de cortes específicos para asados y parrillas, con recomendaciones de corte y tiempo de cocción para uso en Mexicali. |
$169.48 / kilogramo |
Corte y empaque porcionado para supermercados en Mexicali |
Preparación de porciones y empaque para exhibición en vitrinas y estantes de supermercados ubicados en Mexicali. |
$21.24 / kilogramo |
Corte y preparación para embutidos industriales en Mexicali |
Suministro y molienda de carne preparada para procesos industriales de embutidos, con especificaciones técnicas acordadas en Mexicali. |
$100.88 / kilogramo |
Paquetes para parrilladas en Mexicali |
Conformación de paquetes con variedad de cortes y porciones pensadas para asados, entregables o recogibles en Mexicali. |
$477.67 - $1,910.69 / paquete |
Fileteado y empacado al vacío en Mexicali |
Fileteado de piezas y envasado al vacío para prolongar la vida útil de la carne y facilitar su almacenamiento en Mexicali. |
$31.79 / kilogramo |
Embalaje para venta minorista en Mexicali |
Preparación de porciones empacadas para venta al detalle en bolsas o charolas con film, listas para exhibición en Mexicali. |
$8.49 / paquete |
Cortes personalizados a medida en Mexicali |
Realización de cortes específicos según indicaciones del cliente, como filetes, bistecs o trozos para guiso, con servicio disponible en Mexicali. |
$148.47 / kilogramo |
Deshuesado de pollo y aves en Mexicali |
Extracción de huesos y porcionado de aves para obtener piezas listas para cocción o venta, con manejo higiénico en Mexicali. |
$19.09 / kilogramo |
Empaque en atmósfera modificada (MAP) en Mexicali |
Sellado de productos cárnicos en atmósferas controladas para prolongar frescura y vida de anaquel, realizado en Mexicali. |
$42.46 / kilogramo |
Venta de carne orgánica y de pastoreo en Mexicali |
Comercialización de carne proveniente de sistemas de pastoreo y manejo orgánico, con trazabilidad y etiqueta para consumidores en Mexicali. |
$233.55 - $403.40 / kilogramo |
Venta de carne al mayoreo en Mexicali |
Suministro de cortes de res, cerdo y pollo en volúmenes grandes para negocios o eventos, con entregas programadas en Mexicali según necesidades del cliente. |
$90.17 - $265.19 / kilogramo |
Producción de hamburguesas por encargo en Mexicali |
Formulación y producción de hamburguesas con mezcla de carnes y condimentos según especificaciones del cliente en Mexicali. |
$116.52 / kilogramo |
Control de inventarios cárnicos en Mexicali |
Registro y gestión de inventarios de producto fresco y congelado, con rotación y alertas de caducidad para establecimientos en Mexicali. |
$1,273.11 / mes |
Cortes para preparación de platillos regionales en Mexicali |
Selección y preparación de cortes específicos requeridos por platillos regionales mexicanos, ajustados a técnicas locales en Mexicali. |
$143.38 / kilogramo |
Marinado y adobado en Mexicali |
Aplicación de marinados y adobos a cortes para introducir sabores y ablandamiento previo a la venta o preparación en Mexicali. |
$26.55 / kilogramo |
Surtidos para comida corrida en Mexicali |
Armado de surtidos y porciones de carne para menús diarios o comida corrida, listos para entrega o recogida en Mexicali. |
$1,270.77 - $5,294.88 / servicio |
Preparación de carne para tacos en Mexicali |
Despiece y preparación de cortes orientados al taco, incluyendo adobo y porcionado para puestos y taquerías en Mexicali. |
$138.07 / kilogramo |
Venta de carne al menudeo en Mexicali |
Comercialización de cortes al por menor para consumidores finales con cortes estándar y porcionado disponible en tiendas de Mexicali. |
$127.46 / kilogramo |
Producción de adobos y salsas para carne en Mexicali |
Elaboración de mezclas de adobos y salsas listas para marinar o acompañar carnes, con envases y etiquetado para venta en Mexicali. |
$74.15 / frasco |
Cortes para hộspedes y hoteles en Mexicali |
Provisión de carnes y cortes adaptados a la operación de hoteles y servicios de hospedaje, coordinando entregas en Mexicali. |
$159.32 / kilogramo |
Suministro para carnitas y cochinita en Mexicali |
Provisión de cortes y piezas adecuadas para preparación de carnitas y cochinita, incluyendo desposte y envasado en Mexicali. |
$95.36 / kilogramo |
Congelación y almacenamiento en frío en Mexicali |
Servicio de conservación por congelación y mantenimiento en cámaras frigoríficas para productos cárnicos en Mexicali por períodos definidos. |
$15.93 / kilogramo-mes |
Cortes especiales para barbacoa tradicional en Mexicali |
Preparación de piezas y cortes típicos para barbacoa y técnicas regionales, adaptados a métodos de cocción tradicionales en Mexicali. |
$148.48 / kilogramo |
Preparación de carnes cocidas para llevar en Mexicali |
Elaboración de platillos de carne ya cocinada listos para llevar, empaquetados y etiquetados para consumo en Mexicali. |
$90.21 - $191.03 / porción |
Trámites sanitarios e inspección ante autoridades en Mexicali |
Gestión de permisos, certificaciones y atención a inspecciones sanitarias relacionadas con actividad cárnica en Mexicali. |
$1,593.00 / trámite |
Elaboración de embutidos artesanales en Mexicali |
Producción de chorizos, salchichas y otros embutidos elaborados con carne y condimentos, con procesos realizados en Mexicali. |
$169.71 / kilogramo |
Pedidos en línea y reserva de cortes en Mexicali |
Gestión de pedidos a través de canales digitales con opción de reservar cortes específicos para recogida o entrega en Mexicali. |
$0.00 / pedido |
Ahumado y curado de carnes en Mexicali |
Procesos de ahumado y curado para piezas de carne y embutidos que modifican sabor y conservación, realizados en Mexicali con equipos específicos. |
$63.71 / kilogramo |
Venta de vísceras y carne de segunda en Mexicali |
Comercialización de vísceras y cortes económicos clasificados como carne de segunda, con manejo y envasado en Mexicali. |
$47.75 / kilogramo |
Entrega a domicilio en Mexicali |
Servicio de transporte de pedidos de carne desde la carnicería hasta el domicilio del cliente dentro de Mexicali, con opciones de horario programado. |
$53.09 - $159.27 / entrega |
Desposte y deshuesado de canal en Mexicali |
Proceso de separar carne de hueso y limpiar piezas completas para su posterior venta o procesamiento, servicio ofrecido en instalaciones de Mexicali. |
$26.56 / kilogramo |
Cortes para banquetes y eventos en Mexicali |
Preparación y suministro de cortes por porción para eventos, incluyendo porcionado y empaque para servicio en Mexicali. |
$2,654.59 - $15,927.55 / servicio |
Curado de jamones y charcutería en Mexicali |
Proceso de salazón, secado y maduración aplicado a jamones y piezas de charcutería para desarrollar textura y sabor en Mexicali. |
$635.46 - $4,236.39 / pieza |
Asesoría en selección de carnes y cortes en Mexicali |
Orientación técnica sobre tipos de corte, calidad de carne y usos culinarios para consumidores y negocios en Mexicali. |
$318.13 / hora |
Porcionado y pesaje certificado en Mexicali |
Servicio de pesaje y porcionado con certificación o comprobantes para clientes que requieren control exacto en Mexicali. |
$12.74 / kilogramo |
Desposte para restaurantes y negocios en Mexicali |
Servicio especializado de despiece y empaque de cortes para uso profesional en restaurantes y cocinas de Mexicali. |
$19.11 / kilogramo |
Cortes para sistema de meal prep en Mexicali |
Porcionado y empaque de carnes en raciones semanales orientadas a planes de meal prep, con instrucciones de conservación para Mexicali. |
$402.90 / semana |
Corte al vacío por porción para congelación en Mexicali |
Porcionado individual y empaquetado al vacío de raciones para congelación y venta prolongada, realizado en Mexicali. |
$37.17 / porción |
Corte y envasado para exportación en Mexicali |
Procesamiento, empaque y etiquetado de cortes con especificaciones para exportación, cumpliendo normativas y requisitos sanitarios desde Mexicali. |
$37.11 / kilogramo |
Gestión de devoluciones y reclamos en Mexicali |
Atención y trámite de devoluciones, cambios o reclamos relacionados con productos cárnicos vendidos en Mexicali. |
$159.27 / gestión |
Control de calidad e inocuidad (análisis) en Mexicali |
Realización de pruebas y muestreos microbiológicos y fisicoquímicos para verificar inocuidad de productos en Mexicali. |
$847.25 / análisis |
Aprovechamiento de subproductos en Mexicali |
Gestión y transformación de recortes y subproductos para destino en piensos, productos animales o compostaje desde Mexicali. |
$318.33 / servicio |
Venta de cortes premium en Mexicali |
Comercialización de cortes de alta calidad como Angus o wagyu, con manejo especial y control en la cadena de frío en Mexicali. |
$477.76 - $1,274.03 / kilogramo |
Retiro y destrucción de residuos orgánicos en Mexicali |
Recolección y disposición segura de desechos y residuos orgánicos generados por la actividad cárnica, con destino autorizado desde Mexicali. |
$637.38 / servicio |
Capacitación para manipuladores de alimentos en Mexicali |
Cursos y talleres sobre buenas prácticas de higiene, manejo y conservación de carne dirigidos a personal de carnicerías en Mexicali. |
$2,648.23 / curso |
Etiquetado e información nutricional en Mexicali |
Elaboración y colocación de etiquetas con información de ingredientes, alérgenos y datos nutricionales en productos vendidos en Mexicali. |
$265.58 / lote |
